Les graines de moutarde noire sont une autre variété populaire d'épices de moutarde. Elles ont une saveur plus forte et plus piquante que les graines de moutarde jaune et sont souvent utilisées dans la cuisine indienne et asiatique pour donner du goût aux plats. Les graines de moutarde noire sont également riches en nutriments, notamment en vitamines A et C, en calcium et en fer.
En médecine ayurvédique, les graines de moutarde noire sont utilisées pour soulager la douleur et l'inflammation, ainsi que pour améliorer la digestion et la circulation sanguine. Toutefois, il est important de noter que l'utilisation médicinale des graines de moutarde noire doit être pratiquée avec prudence et toujours sous la supervision d'un professionnel de la santé qualifié.